इस मानसून में सही खाएं

Dec 21 , 2025 | 1 min read

मानसून की बारिश गर्मी की तपिश के बाद राहत और स्वागत के रूप में आती है। लेकिन यह अपने साथ एलर्जी, संक्रमण और अपच जैसी स्वास्थ्य समस्याएं भी लेकर आती है। उच्च तापमान और आर्द्रता सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए आदर्श स्थिति है। इससे खाद्य विषाक्तता, टाइफाइड, पीलिया जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं जो खाद्य जनित रोग हैं। साथ ही इस मौसम में पानी के ठहराव के कारण मलेरिया, डेंगू के मामले भी चरम पर होते हैं। लेकिन घबराने की कोई ज़रूरत नहीं है, खाने की आदतों में छोटे-छोटे बदलाव समस्याओं को दूर रख सकते हैं। आहार न केवल ऐसी बीमारियों की शुरुआत को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है बल्कि बीमारी को ठीक करने में भी मदद करता है।

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इस मौसम में क्या करें:

बार-बार थोड़ा-थोड़ा भोजन करें, लेकिन उसे हल्का रखें।
अच्छी तरह से हाइड्रेट रहें, पसीने से तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स की हानि होती है। पसीने में खोए हुए लवण और इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति के लिए ताज़ा नींबू पानी, नारियल पानी, छाछ जैसे तरल पदार्थों का अधिक सेवन करें।
इस मौसम में उच्च आर्द्रता और तापमान के कारण प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। डेयरी उत्पादों और मांसाहारी वस्तुओं को उचित तापमान पर रखें। मांसाहारी वस्तुओं को जमे हुए तापमान पर रखना चाहिए, एक बार पिघलने के बाद उन्हें दोबारा जमाना नहीं चाहिए।
संक्रमण से बचने के लिए विटामिन सी से भरपूर मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन करके अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं।
दही और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया या प्रोबायोटिक्स का भरपूर सेवन करें क्योंकि यह रोग से लड़ने के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया का निर्माण करता है।
हल्दी, धनिया, मेथी, सरसों, हींग, अदरक, करी पत्ता और लहसुन जैसी कई भारतीय जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल करें क्योंकि ये सभी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। ये पाचन में सुधार और कंजेशन को दूर करने में भी मदद करते हैं।
खाने से पहले और बाद में हाथ धोकर स्वच्छता बनाए रखें। शौचालय का उपयोग करने के बाद हाथ धोएँ।

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इस मौसम में ये न करें:

स्ट्रीट फूड से बचें क्योंकि इससे पेट में संक्रमण हो सकता है। साथ ही, बहुत भारी तेल युक्त भोजन से भी बचें क्योंकि इस मौसम में आंतों की समस्या होने का खतरा रहता है।
बाहर कटे हुए फल और सब्ज़ियाँ खाने से बचें क्योंकि वे संक्रमण का स्रोत हैं, इसके बजाय, साबुत सब्ज़ियाँ खाएँ। उन्हें बहते पानी में अच्छी तरह से धोएँ या नींबू के रस या सिरके से धोएँ।
भारी मात्रा में नमकीन भोजन से बचें क्योंकि इससे उच्च आर्द्रता और अत्यधिक पसीने के कारण उच्च रक्तचाप और जल प्रतिधारण हो सकता है।
मानसून के दौरान समुद्री भोजन खाने से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि यह मछलियों के प्रजनन का मौसम है।

बारिश का आनंद लें और सुरक्षित एवं स्वस्थ मानसून का आनंद लें।

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