स्वस्थ आहार कैंसर को दूर रख सकता है

By Dr. Sachin Gupta in Medical Oncology , Cancer Care / Oncology , Nutrition And Dietetics , मेडिकल ऑन्कोलॉजी , न्यूट्रिशन एंड डाइटेटिक्स

Dec 22 , 2025 | 1 min read

खाद्य पदार्थ जो कैंसर को रोक सकते हैं
कैंसर के खिलाफ़ आपकी लड़ाई में, स्वस्थ भोजन आपके शस्त्रागार में एक शक्तिशाली हथियार है। आप जो खाते हैं, उसमें आपके स्वास्थ्य को सक्रिय रूप से प्रभावित करने की क्षमता होती है। जहाँ कुछ खाद्य पदार्थ आपके शरीर को मज़बूत बनाते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, वहीं कुछ ऐसे भी हैं जो कैंसर के जोखिम को बढ़ाते हैं। मैक्स सुपर स्पेशियलिटी हॉस्पिटल, मोहाली के सीनियर कंसल्टेंट डॉ. सचिन गुप्ता ने कुछ ऐसी चीज़ों की सूची दी है जिन्हें आपको स्वस्थ, ऊर्जावान और कैंसर से मुक्त रहने के लिए अपने आहार में शामिल करना चाहिए। नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो कैंसर को रोकने में आपकी मदद कर सकते हैं।

देखें - कैंसर परिचय

हरी पत्तेदार सब्जियाँ: पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियाँ किसी भी स्वस्थ आहार का आधार होती हैं क्योंकि इनमें विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। अपने भोजन में पालक को शामिल करके आप अपने पोषक तत्वों का सेवन काफी हद तक बढ़ा सकते हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी दिखाया है कि पालक और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों में मौजूद कुछ खनिज आपके शरीर को सेलुलर स्तर पर डिटॉक्स करने में मदद कर सकते हैं।
क्रूसीफेरस सब्जियाँ: ब्रोकोली, फूलगोभी और पत्तागोभी को क्रूसीफेरस सब्जियाँ माना जाता है। इन सभी में पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है। ये सब्जियाँ आमतौर पर उपलब्ध सबसे अच्छे विटामिन सी खाद्य पदार्थों में से कुछ हैं। वे ग्लूटाथियोन से भी भरपूर होते हैं, जो एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है जिसे आमतौर पर शरीर के "मास्टर एंटीऑक्सीडेंट" के रूप में जाना जाता है।
जामुन: रसीले, स्वादिष्ट और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर जामुन कैंसर से लड़ने में सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक हैं। अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च द्वारा ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी और स्ट्रॉबेरी, सभी को कैंसर के खिलाफ लाभकारी प्रभाव दिखाने के लिए दिखाया गया है। सभी जामुनों में आमतौर पर एंथोसायनिन नामक एक पदार्थ होता है जो उनके चमकीले रंगों के लिए जिम्मेदार होता है। यह पदार्थ एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है और कैंसर के विकास को रोकने के लिए दिखाया गया है।
पानी: खूब पानी पिएं ; यह आपके शरीर के लिए कैंसर से प्रभावी ढंग से लड़ने के लिए आवश्यक है। पानी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और पोषक तत्वों को आपके अंगों तक पहुँचाने में मदद करता है। स्वस्थ भोजन खाना ही समाधान का अंत नहीं है। ऐसे कई अन्य मोर्चे हैं जिन पर आपको कैंसर से लड़ना चाहिए। चाहे वह नियमित रूप से व्यायाम करना हो या अपनी दिनचर्या से तंबाकू को हटाना हो, आपकी जीवनशैली में हर सकारात्मक बदलाव कैंसर होने की संभावना को कम करता है। दिल्ली में सर्वश्रेष्ठ कैंसर विशेषज्ञ अस्पताल देखें।